Mách bạn cách phân biệt gạo mới và gạo cũ

bởi: Hải Đường 26 Tháng 09, 2023

Gạo, một nguồn thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta, đóng vai trò quan trọng không chỉ trong việc cung cấp năng lượng mà còn trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, việc phân biệt gạo mới và gạo cũ trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Nhận biết gạo mới và gạo cũ

Gạo mới và gạo cũ là hai khái niệm dùng để mô tả thời điểm thu hoạch và lưu trữ của lúa gạo. Gạo mới là sản phẩm từ lúa gạo vừa mới thu hoạch, thường có hạt trắng, cứng, và mùi thơm tự nhiên. Đây là sự lựa chọn phổ biến cho các món ăn cần hương vị tươi ngon. Ngược lại, gạo cũ là gạo đã trải qua thời gian lưu trữ trong kho, thường có màu vàng và có thể mất đi một số đặc trưng của gạo mới. Một số người ưa chuộng vị độ đặc biệt và cơm dẻo của gạo cũ, đặc biệt cho các món ăn như cơm chiên. Sự lựa chọn giữa gạo mới và gạo cũ thường phụ thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng.

phân biệt gạo mới va2gao5 cũ

Gạo cũ, sau một thời gian lưu trữ, thường sẽ trải qua sự giảm chất lượng. Điều này dẫn đến mất đi mùi thơm, cũng như sự suy giảm của các chất dinh dưỡng. Hơn nữa, gạo cũ dễ bị mọt tấn công, làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó. Vì vậy, để đảm bảo sự an toàn và chất lượng cho gia đình, việc lựa chọn gạo mới là rất quan trọng.

Các cách phân biệt gạo mới và gạo cũ:

Hình dáng và màu sắc: Gạo mới thường có hạt trắng, và không có nhiều vết nứt hoặc bong tróc. Hạt gạo cũ thường có màu vàng hoặc có thể có hạt màu vàng nổi bật, và chúng có thể bị nứt hoặc bị vỡ.
Mùi thơm: Hạt gạo mới thường có mùi thơm tự nhiên rất rõ ràng. Bạn có thể ngửi mùi gạo trước khi nấu để kiểm tra. Gạo cũ có thể không có mùi thơm hoặc mùi thơm ít hơn và có thể có mùi ẩm mốc.
Cơm sau khi nấu: Khi bạn nấu cơm từ gạo mới, cơm thường mềm, dẻo và thơm hơn, nhưng có thể cần phải điều chỉnh lượng nước nấu. Trái lại, gạo cũ thường tạo ra cơm ít dẻo hơn và không thơm như gạo mới.
Kiểm tra nguồn gốc: Đôi khi, thông tin về nguồn gốc của gạo có thể giúp bạn phân biệt gạo mới và gạo cũ. Gạo mới thường được đưa ra thị trường gần sau mùa màng, trong khi gạo cũ có thể đã được lưu trữ trong kho trong một thời gian dài.

Kinh nghiệm lựa chọn gạo ngon - chất lượng cho gia đình

Hiện nay, trên thị trường đang xuất hiện nhiều loại gạo kém chất lượng, pha trộn gạo kém chất lượng. Để nhận biết được gạo an toàn, bạn có thể dựa vào các kinh nghiệm sau:

Đầu tiên bạn cần lựa chọn mua gạo ở những cửa hàng, cơ sở uy tín và chất lượng. Những cơ sở, của hàng uy tín thường đã được các cơ quan có thẩm quyền cấp chứng nhận kinh doanh. Các mặt hàng gạo bày bán đa số đều đã được kiểm tra, có xuất xứ và kiểm định chất lượng rõ ràng. Điều này đảm bảo an toàn khi sử dụng, tránh tình trạng mua phải những sản phẩm gạo giả, gạo kém chất lượng đang được bày bán trôi nổi trên thị trường.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đánh giá gạo ngon qua việc nhìn qua hình dạng gạo. Không nên chọn các loại gạo có màu quá trắng, bị gãy nứt hay có mùi lạ, vì có thể loại gạo này đã tẩm ướp qua mùi hương hay chất tẩy trắng.

phân biệt gạo mới và gạo cũ

Để lựa chọn các sản phẩm gạo mới, chất lượng và uy tín, bạn có thể chọn mua các sản phẩm gạo tinh hoa của Gente Food. Chúng tôi cam kết cung cấp gạo chất lượng cao và đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe của khách hàng với cam kết "3 Không" và các tiêu chuẩn chất lượng cao để đảm bảo sản phẩm gạo tốt nhất:

- Không Dư Lượng Thuốc Bảo Vệ Thực Vật

- Không Độc Tố Vi Nấm

- Không chứa kim loại nặng

Cam kết "3 Không" của chúng tôi là sự cam kết về chất lượng và an toàn của sản phẩm gạo mà chúng tôi mang đến cho bạn và gia đình. Chúng tôi luôn nỗ lực để cung cấp những sản phẩm ngon miệng, dinh dưỡng và an toàn nhất cho bữa ăn của bạn.

Liên hệ đặt hàng và tư vấn sản phẩm qua website: https://gentefood.vn/ hoặc hotline 0844.120.888